Camarões Crocantes
Acompanha molho de Mango Chutney e molho de tomate
Lagostins Grelhados
Vem do mar o leve sabor deste crustáceo, que é aberto ao meio e grelhado na chapa. É temperado com salsa picada. Limões à mesa.
Crepes de Lulas
Panquequinhas recheadas com lulas fatiadas, três queijos , (Roquefort, Minas e Parmesão ) e vinho branco. São gratinadas e servidas com molho de tomate e manjericão.
Camarões ao Queijo
Aos camarões passados na manteiga, acrescenta-se molho de queijo cremoso e especiarias, e maçãs cortadas em pequenos cubos. Esta combinação delicada e aromática diferencia o sabor do prato.
Ceviche
Esta entrada exótica de cubinhos de peixe curtidos no limão, com cebolas, pimentões, salsa , excita o paladar de todo o gourmet. Acompanha rúcula fresca e Bolacha caseira integral.
Creme de Batata Baroa
Sopa cremosa de batata baroa aromatizada com alho, cebolinha e pimenta beijinho – acompanha croutons.
Casquinha Surpresa
Apreciada pelos conhecedores desta iguaria, a carne de arraia, neste prato é preparada como nas praias do Nordeste.
Macaxeira Indiana
Bolinhos de macaxeira com banana, pousados em camarões com molho curry e fantasiados com pimentões multicores e mostarda.
Salada do Quinta
Mistura de folhas verdes ( alface, rúcula e agrião ) com brotos , cenoura, rabanete, palmito, grão de bico e tomate cereja.
Palmito Assado com alcaparras
Pedaços de palmito frecos inteiros passados na manteiga , recebe um generoso molho de alcaparras.
Surpresa do Fundo do Mar
Tigelinha de lulas, camarões, lagostins, filé de peixe envoltos em um reduzido de frutos do mar, leite de coco , fios de pupunha e alcaparras, coberta
com massa folhada
Infantil
Filé mignon - Peito de frango - Filé de peixe Acompanhados de arroz branco, feijão e batata frita
